Trà shan tuyết Hà Giang

Trà Shan Tuyết Hà Giang – Tinh túy từ mây ngàn núi đá

Trà Shan Tuyết Hà Giang là một trong những dòng trà đặc sản quý giá của vùng cao nguyên đá phía Bắc Việt Nam, được thu hái từ những cây trà Shan tuyết cổ truyền, mọc ở độ cao hàng nghìn mét tại các xã thuộc tỉnh Hà Giang cũ – nay là các xã miền núi phía Bắc tỉnh Tuyên Quang.

Không giống như các loại trà công nghiệp phổ biến, trà Shan Tuyết nơi đây mang trong mình hương vị độc đáo của núi rừng, của khí hậu lạnh và sương mù bao phủ quanh năm. Những cây trà được người dân bản địa – chủ yếu là đồng bào dân tộc Dao – trồng và chăm sóc ngay trong vườn nhà, dưới những tán rừng tự nhiên, nơi đất đai chưa từng bị hóa chất can thiệp. Dù không phải là cây cổ thụ lâu đời, nhưng với điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt cùng thời tiết khắc nghiệt, từng búp trà vẫn hấp thụ được tinh khí trời đất, cho ra những mẻ trà chất lượng không thua kém bất kỳ dòng trà cổ thụ nào.

Một trong những yếu tố làm nên bản sắc của trà Shan Tuyết Hà Giang chính là quy trình chế biến thủ công tỉ mỉ. Từ khâu hái búp – chỉ chọn những lá trà 1 tôm 1 lá non – đến sao khô và vò trà đều do chính tay người Dao Đông Bắc thực hiện. Những kỹ thuật truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ đã giúp giữ trọn được hương thơm thanh mát và vị trà đậm đà nguyên bản. Không có sự can thiệp của hương liệu hay máy móc công nghiệp, mỗi mẻ trà ra đời đều là kết quả của lao động thủ công và sự am hiểu thiên nhiên của người làm trà.

Khi pha, trà cho nước vàng sáng hơi sánh, có vị chát nhẹ ban đầu nhưng nhanh chóng chuyển sang ngọt hậu sâu, rất đặc trưng của trà Shan Tuyết vùng núi cao. Hương thơm thanh khiết như gió núi đầu xuân, vừa gần gũi mà lại mang theo nét gì đó hoang sơ, mộc mạc. Loại trà này rất phù hợp với người dùng phổ thông – những ai yêu thích sự cân bằng giữa chất lượng, giá trị truyền thống và khả năng sử dụng hàng ngày.

Ngày nay, trong hành trình tìm lại những giá trị bản địa và lối sống tự nhiên, trà Shan Tuyết Hà Giang đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người yêu trà trong và ngoài nước. Không chỉ đơn thuần là một thức uống, đó còn là một lát cắt văn hóa – một cách để cảm nhận và kết nối với thiên nhiên, con người nơi địa đầu Tổ quốc.

Trọng lượng: 100gr
Các phẩm trà: Trà xanh (lục trà), Trà đen (Hồng trà), Hoàng trà/