Blog trà
CÂU CHUYỆN RA ĐỜI CỦA HTX TRÀ THÁC THUÝ
Là những người đam mê hương vị tinh tế của trà, chúng tôi luôn tìm kiếm những sản phẩm trà chất lượng cao, mang đậm bản sắc văn hóa. Trên hành trình khám phá ấy, chúng tôi đã tìm đến Thác Thúy – một vùng đất hoang sơ, hùng vĩ và yên bình nằm ẩn mình giữa núi rừng Đông Bắc.
Nơi đây, những búp trà Shan Tuyết được thiên nhiên ưu ái ban tặng hương vị đặc biệt, cùng với vẻ đẹp hoang sơ và câu chuyện truyền thống lâu đời của người Dao đã thu hút chúng tôi ngay từ lần đầu tiên đặt chân đến.
Từ bao đời nay, người Dao ở Thác Thúy đã gắn bó với cây trà Shan Tuyết như một phần không thể thiếu trong cuộc sống của họ. Trà Shan Tuyết không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một phần trong văn hóa, tín ngưỡng và đời sống tinh thần của người dân nơi đây.
Tuy nhiên, việc khai thác và chế biến trà Shan Tuyết chủ yếu được thực hiện bởi các hộ gia đình nhỏ lẻ, thiếu sự liên kết và quy trình sản xuất bài bản. Điều này khiến cho sản phẩm trà Shan Tuyết, dù có chất lượng thượng hạng với hương vị thơm ngon đặc trưng, vẫn chưa tiếp cận được với đông đảo người tiêu dùng trong nước và chưa được định giá xứng đáng.
Nhận thức được tiềm năng và giá trị của trà Shan Tuyết, cũng như những khó khăn mà người dân địa phương đang gặp phải, Hợp tác xã Trà Thác Thuý ra đời với sứ mệnh gìn giữ và phát triển tinh hoa trà Shan Tuyết của người Dao.
Hợp tác xã đã phối hợp chặt chẽ với người dân địa phương, tổ chức các lớp tập huấn về kỹ thuật hái và chế biến trà đúng cách,đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống của trà Shan Tuyết, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất và cung cấp trà, Hợp tác xã Trà Thác Thuý còn xây dựng một mô hình phát triển bền vững, mang lại lợi ích kinh tế và xã hội to lớn cho cộng đồng địa phương.
Hợp tác xã tạo cơ hội việc làm ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân thông qua các hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh trà. Bên cạnh đó, Hợp tác xã còn chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại, góp phần bảo tồn vẻ đẹp tự nhiên của vùng đất Thác Thúy.
Với mong muốn góp phần nâng cao đời sống tinh thần cho thế hệ trẻ, Hợp tác xã đã trích 5.000 đồng từ mỗi túi trà để đóng góp vào quỹ khuyến học NGÀY MAI TƯƠI SÁNG. Quỹ này được sử dụng để tổ chức các hoạt động giáo dục, văn hóa, thể thao cho các con em người dân tộc Dao tại địa phương, giúp các em có thêm cơ hội học tập, phát triển toàn diện và có một tương lai tươi sáng hơn.
Mỗi chén trà Shan Tuyết từ HTX Thác Thuý không chỉ mang đến hương vị tinh túy của núi rừng mà còn là lời tri ân đối với những người đã gìn giữ bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc Dao. Mỗi ngụm trà là sự kết tinh của tình yêu và tâm huyết của người làm trà, là sự hòa quyện giữa thiên nhiên và con người.
Thưởng thức trà Shan Tuyết tại đây, bạn không chỉ đắm chìm trong hương vị tinh hoa của trà mà còn góp phần thúc đẩy nâng cao đời sống, việc làm và cơ hội trải nghiệm cho người dân và thế hệ kế tiếp của họ. Hợp tác xã Trà Thác Thúy không chỉ là một doanh nghiệp sản xuất trà, mà còn là một cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại, giữa con người và thiên nhiên.
Hợp tác xã cam kết tiếp tục nỗ lực không ngừng để mang đến những sản phẩm trà Shan Tuyết chất lượng cao, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng bền vững. Chúng tôi tin rằng, với sự đồng hành của quý khách hàng, trà Shan Tuyết Thác Thúy sẽ ngày càng vươn xa, trở thành một thương hiệu trà uy tín và được yêu thích trên toàn quốc.